“旅行當(dāng)中唯美食與風(fēng)景不可辜負(fù)”,臨夏是回藏風(fēng)情線“大甘南”的必經(jīng)之地,這里具有濃郁的少數(shù)民族風(fēng)情,這里也是吃貨的天堂,可很多人很輕易地就錯(cuò)過了這里。小編對(duì)吃貨們負(fù)責(zé)的態(tài)度,鄭重地告知你千萬不敢錯(cuò)過。那么臨夏有哪些值得一去的地方呢?
最佳旅游線路
大夏河三十里風(fēng)情線—東郊公園(國(guó)家AAA級(jí)景區(qū))—州彩陶博物館—東公館(國(guó)家AAA級(jí)景區(qū))—八坊十三巷(午餐)—大拱北—人民紅園(國(guó)家AA景區(qū))—自然歷史文化博物館—枹罕山莊(國(guó)家AAA級(jí)景區(qū))—晚餐
1、八坊十三巷
八坊十三巷是臨夏城市建設(shè)中唯一保留的瓦房區(qū),完整保留了古色古香的八座清真寺和十三條古街巷。各種餐飲、民宿、土特產(chǎn)、工藝品銷售等服務(wù)項(xiàng)目點(diǎn)綴其中,讓這里既有共同的文化脈絡(luò),又凸顯臨夏的厚重底蘊(yùn)。
2、大夏河三十里風(fēng)情線
大夏河是臨夏的母親河,屬于黃河水系,是臨夏得名的由來。近年來,相繼建成了十里牡丹、河州印象、六橋飛渡、華燈夜景、大河碧波、水幕電影、景觀棧道等獨(dú)具魅力的景觀,使三十里風(fēng)情線:春賞牡丹秋觀菊,生態(tài)綠滿客常來。
3、東郊公園
東郊公園是臨夏東城區(qū)最大的中心綠地,是國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。有人工湖、動(dòng)物園、水杉長(zhǎng)廊、胡廷珍烈士紀(jì)念館等多處景點(diǎn)。園中的胡廷珍烈士紀(jì)念館作為甘肅省著名的紅色旅游紀(jì)念地,是全省全州愛國(guó)主義教育基地和黨員干部教育基地。
4、東公館
臨夏的東公館是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,AAA級(jí)景區(qū),原國(guó)民黨軍長(zhǎng)馬步青的私宅。這里匯聚了河州磚雕的精粹,在建筑結(jié)構(gòu)和裝飾刻繪方面表現(xiàn)出極高的藝術(shù)水準(zhǔn)。
5、枹罕山莊
古臨夏又稱“枹罕”,枹為鼓槌,罕為稀少,寓意:和平安寧。枹罕山莊是臨夏封山育林而建成的一座大果園,傍水依山、風(fēng)景秀美,可以眺望臨夏市全貌,位列國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。
6、人民紅園
建于1958年的人民紅園,既有江南園林的玲瓏小巧,又有民族建筑的高大恢弘,是臨夏州唯一錄入“中國(guó)旅游名勝大辭典”的公園。
臨夏的美食
手抓羊肉
最好吃的部位為肋條、前枷、腿肉和脖子,這里不是我故意不推薦上哪家吃,講真,臨夏的大街上的手抓店沒有不好的,就好比外地人到蘭州吃牛肉面,每個(gè)都覺得好吃是一樣的。
油香
油香也分了很多種,好的面粉配上當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的菜籽油,炸出來的油香那叫一個(gè)香?。⌒凶咴谂R夏的大街上,有個(gè)最受不了的事情就是偶遇一家做油香的小店,香氣能飄得好遠(yuǎn)好遠(yuǎn),讓人聞到即垂涎三尺!如果再蘸著當(dāng)?shù)氐姆涿鄢阅蔷透懔耍?br />
發(fā)子面腸
其實(shí)是兩種吃的——發(fā)子和面腸。面腸就是用面灌入羊腸后蒸熟,發(fā)子指的就是羊雜,然后將面腸和雜割合二為一澆汁混拌后就叫“發(fā)子面腸”了??粗徽Φ兀晌兜澜^對(duì)濃郁,而且絕無膻味,肉爛,面腸勁道。
釀皮
在全國(guó)大部分地方你們吃到的都是涼皮兒,而在我們臨夏主要吃的是釀皮。很多人以為涼皮和釀皮是一個(gè)東西,只是方言將“涼”讀成了“釀”,其實(shí)不然。釀皮和涼皮的制作方法不同,釀皮是用面團(tuán)洗出來的,有面筋,比較厚;涼皮是一種用面水涮出來的面皮,很薄。兩種口感也是完全不一樣的。
甜醅
甜麥子是臨夏民間流傳下來以原糧為主料,經(jīng)過加工釀造后制成的甜點(diǎn)食品。制作工藝不算太復(fù)雜,先將原料燕麥用機(jī)械撞擊脫皮,理凈皮屑。入鍋加水煮沸,直到少量麥粒開裂時(shí)出鍋。之后,將麥粒置入盆中,撒入甜酒曲拌勻后放置熱處發(fā)酵,待產(chǎn)生濃烈的醇香味時(shí)挪到陰涼處,食時(shí)加少量水和白糖,味道更佳。吃起來醇香濃郁,酸酸甜甜。甜麥子原料除燕麥外,亦可用青稞、小麥等釀制,風(fēng)味各有特點(diǎn)。
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